100 g de fraises; 30 g de sucre; 1 cs d'eau; Pour la couche au mascarpone: 125 g de mascarpone; 125 g de yaourt à la fraise; 2 cs de sucre; Préparer la mousse de fraises: faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide pendant une dizaine de minutes. Très belles photos de surcroît. Incorporer la crème fouettée, et placer au freezer pendant 2 h.Dresser dans des... 5 … Il est possible d’agrémenter celle-ci d’essence telle que la rose, la fleur d’oranger… mais aussi avec les herbes fraîches et les épices comme la cannelle, la vanille ou le zeste d’un citron. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation avec une Maryse. Oui c'est vrai qu'il a fait chaud, heureusement que le petit vent d'aujourd'hui nous a fait faire une pause avant le retour de la canicule ! Répartir la mousse de fraises dans des verrines. Battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Des fraises et de la crème mascarpone dans une mousse, c’est fait ! Recettes de mousse de fraises | Les recettes les mieux notées Capture vidéo : L’atelier des Chefs. Passez la purée obtenue au … Belle soirée, La cuisine de Nathalie 1 pincée de … 08/06/2017 18:00, De très belles photos et une petite mousse tout à fait à mon goût !! Mousse gourmande à la fraise et au mascarpone avec le speedy chef Tupperware Avec la saison des fraises qui bat son plein, il ne faut pas se priver de réaliser de jolis desserts ! Bon été Nathalie :-), La cuisine de Nathalie Elle n’est pas trop sucrée, juste ce qu’il faut. 08/06/2017 09:20, Coucou Nath, Mixez-les, sauf 4 pour le décor. 5.0/5 (4 votes), 10 Commentaires. Surtout la fraise biscornue et les pland de fraisiers. L'incroyable mousse au chocolat... à l'eau ! 200g de mascarpone. Ingrédients: 1 pot de mascarpone 1 poignée de fraises tagada et quelques unes pour la deco 15cl de crème liquide 2 oeufs Laver les fruits. J’ai utilisé ici un 50 mm avec une faible profondeur de champ pour détacher mon sujet de l’arrière-plan, ce qui donne un joli bokeh à l’aspect velouté ! Magnifiques photos. Ici les fraisiers sont à nouveau en fleurs, j'ai beau arroser, de la pluie leur ferait le plus grand bien ! Mousse de fraises au mascarpone : Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez les fraises et mixez en Vitesse 10 pendant 10 secondes. https://chefsimon.com/.../recettes/mousse-mascarpone-a-la-pistache-et-fraises https://www.elle-et-vire.com/.../mousse-de-fraises-a-la-creme-au-mascarpone L'essayer, c'est l'adopter! Dans un saladier, fouettez un peu le mascarpone puis incorporez la purée de fraises jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène. 1 sachet de sucre vanillé. Mousse de fraises au mascarpone à ma façon – Ingrédients de la recette : 250 g de fraises, 200 g de mascarpone, 15 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs Quand la crème a doublé de volume, incorporez-la à la purée de fraises. Abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés. Et le chapeau de paille dans l'herbe et ce mignon petit minou, aussi, j'adore. Très bonne fin de soirée :), Coc' la Cairote ;) Avec plaisir Elodie et merci à toi ;), Magnifiques photos. On se fait mousser hihi Mélanger le mascarpone avec le sucre, le jus et le zeste du citron. Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes. 09/06/2017 23:16, Ah ah qui n'aime pas les fraises ?!! Mixez-les, sauf 4 pour le décor. menu. Retrouvez-les dans votre Add the sugar and lemon juice. Brigitte / Les filles à table Photos sublimes comme d'hab... Bisous Nathalie, La cuisine de Nathalie 2 blancs d’oeufs. ingrédients 11/06/2017 21:58, Stéph (un dîner en provence) Très bel été Annick :), ludmilla Chauffer les 5 cl de crème, essorer la gélatine Mousse de fraises au mascarpone - recette facile La cuisine 08/06/2017 22:23, Nom d'une fraise, oui j'ai vu ça ! mettre à ramollir dans de l'eau froide les feuilles de gélatine. ¯\_(ツ)_/¯, 250 g de fraises (+ une belle poignée pour la déco). bravo, La cuisine de Nathalie Strawberry mascarpone foam Ingredients 500 g strawberries 200 g Sugar powder 200 g Mascarpone #Essendou 20 cl Very cold whole liquid cream Juice of 1 lemon 1/2 tbsp. Un grand merci Ingrédients : Pour 6 ramequins. https://cuisinezavecdjouza.fr/mousse-de-fraises-au-mascarpone Cette petite mousse sera la bienvenue. ont bien été ajoutés à votre liste de courses. La luminosité des photos est ensuite renforcée si besoin, en post-traitement avec un logiciel de retouche. https://www.cookomix.com/recettes/mousse-de-fraises-thermomix Tous droits réservés - All Rights Reserved, Mousse de fraises au mascarpone - recette facile, Crème renversée au caramel - recette facile, Meilleurs Voeux 2018 - La cuisine de Nathalie. 08/06/2017 22:26, Merci beaucoup Brigitte !! Les 4pp weight watchers par ramequin/pot. Mixer … :), Oh les jolies fraises mises en valeur dans ces jolies photos. 09/06/2017 22:50. Ajoutez le sucre et le jus de. Pass the mash obtained to Chinese. Filmez chaque verrine avec du film étirable et réservez-les 4 heures au frais. CQFD ! Faites-vous de la photo ? 250g de fraises. Pourrais je vous demander quel appareil photo, qurl objectif, qurl éclairage, avez vous utilisé ? Curnonsky 11/06/2017 21:53, Vraiment à pic comme tu dis, qu'est-ce-qu'il a fait chaud !!! Répartissez dans 4 verrines et réservez au frais, avant de déguster décoré des fraises restantes coupées en lamelles. On est sur la même longueur d'onde cette semaine ! https://lesucresale-doumsouhaib.com/verrines-mousse-mascarpone-et-fraises 15/06/2017 19:34, Mille mercis ! Mix them except 4 for the decor. Dès qu’ils commencent à mousser et doubler de volume, ajoutez progressivement le sucre tout en continuant de battre et ce,  jusqu’à ce que les blancs soient bien fermes. Passez la purée obtenue au chinois. J'aime la chaleur, mais là c'est trop. 15g de sucre – soit une cuillère à soupe. Vanilla Powder Coffee Preparation: Rinse, dry and squeeze strawberries. La meilleure recette de Mousse de mascarpone-Tagada ®! Rincez, séchez et équeutez les fraises. Bises :*, La cuisine de Nathalie Merci pour ce partage Elodie, La cuisine de Nathalie Complétez les ingrédients avant d’aller faire vos courses, Rincez, séchez et équeutez les fraises. Oh merci à vous Dominique ! La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont. 10/06/2017 15:58, jolies photos et une belle drecette de mousse bien fraîche, La cuisine de Nathalie Toujours un plaisir de venir ici. Moi avec la version blancs d'oeufs, et toi version mascarpone bien gourmande ...... Bonne idée cette petite mousse bien fraiche. Juste avant de servir, décorez vos verrines avec des fraises et du thym citron frais si vous en avez sous la main et voilà c’est prêt, bonne dégustation ! Courses, conservation et idées recettes : 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller, Cuisine Actuelle vous livre toutes ses recettes de cuisine. 09/06/2017 21:25, Des petites verrines bien belles et bien fraîches qui tombent à pic avec ses températures ! https://www.regal.fr/recettes/desserts/mousse-de-mascarpone-aux-fraises-2784 Fouettez la crème liquide avec la vanille en poudre. ;) Je te remercie beaucoup Valérie :), 2009 - 2021 © La cuisine de Nathalie  - Tous droits réservés - All Rights Reserved - Mentions légales. La base d’une mousse de fraise est la purée de fraises. Le badigeonner d'une fine couche de … Ingrédients : mascarpone,sucre,crème fraîche,jus de citron. ^ ^ Merci Stéphanie :) Plein de bisous, tes photos sont tellement alléchante que l'on peut y résister! Concernant l’éclairage pas de réflecteur utilisé, je travaille uniquement en lumière naturelle. Surtout la fraise biscornue et les pland de fraisiers. Une fois le biscuit froid, retirer le film et dérouler le biscuit. Réserver une framboise et une demie fraise par personne pour le décoration.